红杏与桃子的区别?

红杏和桃子都是夏季常见的水果，外形相似但味道和用途不同。红杏果肉偏硬，酸甜适中，适合晒干或做果脯；桃子果肉多汁，甜味更浓，常直接食用。红杏核仁可入药，桃核则多用于榨油。两者颜色相近，但红杏表面绒毛更短，桃子表面绒毛更软。

区别

红杏：红杏果实较小，形状偏圆，果皮颜色从红到黄不等。果肉紧实，纤维感较强，吃起来有嚼劲。味道酸甜平衡，香气清雅。红杏核仁味苦，需处理后才能食用，常用于中药或调味。晒干后制成杏干，保存时间长，是常见的零食或配料。

桃子：桃子果实较大，形状圆润或略扁，果皮颜色从粉红到深红不等。果肉柔软多汁，几乎无纤维，口感细腻。味道以甜为主，带轻微果香。桃核仁可榨油，也可食用。新鲜桃子水分足，适合直接吃或做甜品，如桃罐头、桃汁等。