提灯和烧鸟有什么区别?

提灯和烧鸟都是日本小吃，但做法和口感完全不同。提灯是用鸡肉裹上薄衣油炸，外酥里嫩；烧鸟则是将鸡肉串起来烤制，带炭火香气。

区别

提灯：提灯的鸡肉块较大，裹衣较厚，炸后外壳金黄酥脆，内里多汁。适合喜欢油炸口感的人，常见于居酒屋配菜，价格约800日元一份。

烧鸟：烧鸟的鸡肉切成小块串在竹签上，烤制时刷酱汁，外皮微焦带酱香。炭火烤制让肉质更紧实，常作为下酒菜，一份约500日元。