绵绵冰和牛奶冰区别?

绵绵冰和牛奶冰都是夏季冷饮，但质地和原料不同。绵绵冰口感蓬松如雪花，用冰块打制；牛奶冰则更绵密，以牛奶为主要原料。

区别

绵绵冰：用冰块加少量糖或炼乳快速搅打而成，质地松散，入口即化。常见口味有抹茶、草莓等，颜色鲜艳，适合喜欢清爽口感的人。制作时温度需控制在零下10度左右，确保冰晶细腻。吃的时候用勺子挖着吃，不会融化太快。

牛奶冰：以纯牛奶或奶粉为原料，加入糖和稳定剂后冷冻制成。质地更扎实，奶香味浓郁，颜色偏白。制作过程需要搅拌2-3次，防止冰渣产生。口感类似冰淇淋但更轻盈，适合喜欢奶香的人。吃的时候可以直接用勺子切割，融化速度较慢。