黄糖跟白砂糖有什么区别?

黄糖和白砂糖都是常见的甜味剂，但颜色和加工方式不同。黄糖保留了甘蔗中的天然矿物质，颜色偏黄；白砂糖经过精炼，纯度更高，颜色雪白。

区别

黄糖：由甘蔗汁直接熬煮而成，含有少量矿物质和微量元素，口感带有焦糖风味，适合用于烘焙和调味，颜色从浅黄到深棕不等。

白砂糖：经过多次脱色和过滤处理，几乎不含杂质，甜味纯净，溶解快，常用于制作甜品和饮料，外观洁白均匀。