桂花酱和桂花糖浆一样吗?

桂花酱和桂花糖浆不一样。桂花酱是用桂花和糖熬煮成的浓稠酱状，口感浓郁，适合涂抹或做馅料。桂花糖浆则是用桂花和糖加水熬成的稀薄液体，主要用于调味饮品，比如泡茶或调酒。

区别

桂花酱：桂花酱质地浓稠，像果酱一样，桂花含量高，甜味重，带有花瓣的嚼劲。适合直接吃，比如抹在面包或糕点上，也能做月饼的内馅。制作时需要长时间熬煮，让桂花和糖充分融合，颜色偏深，保存时间较长。

桂花糖浆：桂花糖浆质地稀薄，像蜂蜜一样，甜味较淡，桂花香味清新。主要用于调香，比如加在咖啡、奶茶或鸡尾酒里。制作时加水熬煮，时间较短，颜色较浅，开封后需冷藏保存，容易变质。