空气炸锅和电饼档有什么区别?

空气炸锅和电饼档都是厨房小家电，但用途不同。空气炸锅用热空气快速加热食物，外酥里嫩，适合炸薯条、鸡翅等；电饼档上下加热板压烤食物，做饼、煎蛋更方便，受热均匀。

区别

空气炸锅：通过高速循环热空气烹饪，模拟油炸效果，油量少，口感脆。适合制作炸鸡、薯条等需要酥脆口感的食物，容量大，能一次性处理较多食材。温度控制精准，时间短，但清洁稍麻烦，网篮需拆洗。

电饼档：上下加热板直接接触食物，压烤均匀，适合做饼、煎饺、三明治等扁平食物。操作简单，预热快，清洁方便，油少或不放油也能煎熟。容量较小，适合1-2人份，但无法处理立体或大块食材。