高档白酒和低档白酒有什么实质性的区别?

高档白酒和低档白酒的区别主要在于原料、工艺、口感和价格。高档白酒选用优质粮食，采用传统固态发酵工艺，陈酿时间长，口感醇厚，香气持久；低档白酒多用普通原料或酒精勾兑，工艺简单，口感单薄，香气短暂。

区别

高档白酒：以高粱、小麦等粮食为原料，经过多轮发酵和至少3年以上的陈酿，酒体清澈，入口绵柔，回味悠长。酿造过程依赖自然环境和传统技艺，成本高，每瓶价格常在500元以上。

低档白酒：常用食用酒精、水、香精勾兑，发酵时间短或不经陈酿，酒体浑浊，入口辛辣，回味短。生产效率高，成本低，每瓶价格多在100元以下。