茉莉花茶的种类和区别是什么?

茉莉花茶按加工工艺分为窨制茶和拼配茶。窨制茶用茉莉鲜花多次熏制茶叶，花香与茶味融合；拼配茶是将茉莉花与茶叶简单混合，花香较浅。常见的种类有龙井茉莉、碧螺春茉莉、毛峰茉莉等，各有独特风味。

区别

窨制茶：采用传统工艺，鲜花与茶叶反复堆放，让花香自然渗透。茶叶吸收花香后需烘干，多次窨制工艺耗时较长，茶汤清亮，花香持久，价格较高。代表茶品如福州茉莉龙井。

拼配茶：将干燥的茉莉花与成品茶直接混合，花香靠附着传递。制作简单，成本低，但花香易散，茶味较淡。常见于市售袋泡茶或普通花茶，适合日常饮用。