渤海湾和黄海湾的海鲜区别?

渤海湾海鲜以贝类和虾蟹为主，味道偏咸鲜；黄海湾海鲜则以鱼类和头足类居多，肉质更紧实。两海域因水温、盐度不同，海鲜风味差异明显。

区别

渤海湾：这里的海水温低、盐度适中，海鲜生长周期长。贝类如扇贝、蛤蜊肉质肥厚，虾蟹个头大但外壳较硬。冬季海鲜更肥美，适合清蒸或白灼，突出原味。渤海湾还盛产对虾，每年春季捕捞量可达数万吨。

黄海湾：水温较高、盐度变化大，海鲜种类更丰富。鱼类如鲅鱼、带鱼肉质细腻，头足类如鱿鱼、章鱼口感Q弹。夏季海鲜产量高，适合烧烤或炖煮，风味浓郁。黄海湾的梭子蟹蟹黄饱满，秋季捕捞时单只重量可达500克。