烤箱的热风循环和风炉功能一样吗?

烤箱的热风循环和风炉功能不完全一样。热风循环是烤箱通过内置风扇让热空气在腔体内流动，使食物受热更均匀；而风炉功能是在热风循环基础上增加了更多加热管，形成类似商业烤箱的立体加热，适合同时烤多层食物。

区别

热风循环：利用风扇推动热空气在烤箱内流动，减少温差，让食物表面和内部受热更均匀。适合烤制蛋糕、饼干等需要均匀上色的食物，但单层加热效果更好，多层烤时上下层可能有差异。

风炉功能：在热风循环基础上，顶部和背部都装有加热管，形成360度立体热风。能同时烤多层食物，每层受热均匀，效率更高，适合批量制作烤鸡、披萨等需要快速加热的食材。