青木瓜与木瓜有什么区别?

青木瓜和木瓜虽然名字相似，但其实是两种不同的水果。青木瓜未成熟，果肉硬、颜色浅，味道偏涩，常用于凉拌或炖汤。木瓜成熟后果肉软、颜色橙黄，味道香甜，可以直接吃或做甜品。

区别

青木瓜：青木瓜表皮青绿色，果肉坚硬呈白色，口感脆爽，味道略带苦涩。它富含木瓜酵素，适合凉拌沙拉或搭配肉类炖煮，帮助软化肉质。每100克含热量约30千卡，适合减肥人群食用。常见于东南亚菜系，如青木瓜沙拉。

木瓜：木瓜成熟后果皮变黄，果肉柔软多汁，味道香甜带奶香。它含有丰富的维生素A和C，可以直接食用或制作果汁、甜品。每100克含热量约60千卡，有助消化和美容。常见于热带地区，如夏威夷或台湾。