客家娘酒和米酒一样吗?

客家娘酒和米酒不一样。客家娘酒用糯米加酒曲发酵，颜色偏黄，甜味明显，常用于坐月子或烹饪。米酒用普通大米制作，酒精度稍高，味道清淡，多直接饮用或泡药酒。两者原料和用途都有区别。

区别

客家娘酒：以糯米为主要原料，加入酒曲发酵而成，酒体呈淡黄色，口感香甜。制作时需要蒸煮糯米，冷却后拌入酒曲密封发酵3个月以上。客家娘酒富含氨基酸和维生素，适合女性产后调理，也可用于炖肉或煮鸡。酒精度约10到15度，存放时间越长味道越醇厚。

米酒：选用普通大米制作，发酵时间较短，通常15到30天即可完成。酒液清澈透明，味道清爽微甜，酒精度在5到10度之间。米酒可以直接饮用，也能泡制药酒或做甜点。保存期较短，需冷藏防止变质。米酒在南方地区常见，适合日常饮用或佐餐。