红酒15度和13.5的区别?

红酒15度和13.5度的区别主要在于酒精度不同，15度的酒更浓郁醇厚，13.5度的则更清爽柔和。

区别

15度红酒：酒精度较高，口感更饱满，适合搭配重口味食物，如红肉或奶酪。酿造时通常采用更长时间的发酵，让糖分充分转化为酒精。这类酒陈年潜力强，存放5-10年后风味会更复杂。

13.5度红酒：酒精度适中，果香更突出，适合搭配海鲜或轻食。发酵时间较短，保留了更多新鲜水果的香气。饮用时无需长时间醒酒，开瓶后半小时即可享用，适合日常聚会或轻松场合。