椰青跟椰子一样吗?

椰青和椰子不一样，椰青是未成熟的青皮椰子，椰子则是成熟的老椰子。

区别

椰青：外皮是青色的，果肉较嫩，水分多，味道清甜。适合直接喝椰汁或做甜品。个头较小，重量约1-2斤，保质期短，常冷藏保存。

椰子：外皮是棕色的，果肉厚实，味道浓郁。适合榨油或做菜肴。个头较大，重量约3-5斤，保质期长，常室温存放。