咖啡不同的萃取有什么区别呢?

咖啡的萃取方式不同，口感和风味会有明显差异。比如意式浓缩咖啡用高压快速萃取，味道浓烈；手冲咖啡慢慢过滤，口感更清爽；法压壶浸泡式萃取，油脂丰富，口感醇厚。每种方法都影响咖啡的酸度、苦度和香气。

区别

意式浓缩咖啡：用9个大气压的高温热水快速穿过咖啡粉，25秒内完成萃取。液体量少，约30毫升，表面有油脂，味道强烈集中，适合做基底饮品。

手冲咖啡：热水慢慢浇在咖啡粉上，靠重力渗透过滤，全程3-5分钟。液体量多，约200毫升，酸味明显，层次细腻，能展现豆子的原味。