蟹味棒和蟹肉棒有什么区别?

蟹味棒和蟹肉棒的主要区别在于成分和口感。蟹味棒以鱼糜为主，添加蟹味调料，模拟蟹肉风味；蟹肉棒则含有少量蟹肉，混合鱼糜制成，口感更接近真实蟹肉。

区别

蟹味棒：主要成分是鱼糜，通过添加蟹味香精和色素来模仿蟹肉的外观和味道。成本较低，价格实惠，适合做火锅配料或寿司点缀。口感偏软，带有明显的海鲜调味，但蟹肉含量极少。

蟹肉棒：含有一定比例的蟹肉（约10%-30%），其余为鱼糜和淀粉。制作工艺更复杂，价格较高。蟹肉纤维感更强，吃起来有真实的蟹肉颗粒感，适合直接食用或作为主菜搭配。