时间:01-18人气:12作者:墨韵浅月
太平猴魁和铁观音都是中国名茶,但产地、外形和口感差异明显。太平猴魁产自安徽黄山,叶片扁平挺直,呈绿色,带有兰花香;铁观音产自福建安溪,颗粒紧结如蜻蜓头,色泽砂绿,带有浓郁果香。前者滋味鲜爽,后者滋味醇厚。
区别
太平猴魁:产自安徽黄山,叶片修长扁平,颜色翠绿,冲泡后汤色清亮,香气清雅,类似兰花。口感鲜爽,回甘持久,适合喜欢清淡茶香的人。采摘时只取一芽二叶,手工制作,工艺精细,每斤茶叶约需3万颗芽头。
铁观音:产自福建安溪,颗粒紧结,色泽砂绿带褐,汤色金黄明亮,香气浓郁,带有蜜香或果香。滋味醇厚,回甘明显,适合喜欢浓郁口感的人。经过半发酵工艺,茶叶经过摇青、揉捻等步骤,每斤茶叶约需2万颗芽头。
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