牛奶的种类和区别?

牛奶根据脂肪含量和加工方式分为多种类型，如全脂、低脂、脱脂和巴氏杀菌奶等。全脂牛奶保留天然脂肪，口感浓郁；低脂和脱脂奶减少脂肪含量，适合控制热量需求；巴氏杀菌奶经低温处理保留更多营养，保质期较短；超高温灭菌奶则能长期保存但部分营养流失。

区别

全脂牛奶：含有3.5%左右的天然脂肪，口感香浓顺滑，热量较高，适合需要补充能量或喜欢浓郁口感的消费者。脂肪中的脂溶性维生素如A、D更易被人体吸收，适合儿童和青少年饮用。

脱脂牛奶：去除几乎全部脂肪，脂肪含量低于0.5%，热量大幅降低，口感较淡。适合需要严格控制脂肪摄入的人群，如健身人士或心血管疾病患者，但脂溶性维生素含量较低，需额外补充营养。