高山乌龙和铁观音的区别?

高山乌龙和铁观音都是乌龙茶，但产地和风味不同。高山乌龙产自台湾高海拔山区，茶汤清香甘甜；铁观音产自福建安溪，滋味醇厚回甘。

区别

高山乌龙：生长在海拔1000米以上的山区，气候凉爽云雾多，茶叶肥厚柔软。冲泡后茶汤金黄明亮，带有淡淡的花果香，入口顺滑，回甘持久，适合喜欢清新口感的人。采摘时间多为春秋两季，一年产量有限。

铁观音：生长在福建低海拔丘陵地带，茶树经过传统揉捻烘焙工艺。茶汤橙红透亮，滋味醇厚，带有独特的兰花香和焙火香，回甘强劲耐泡。制作工艺复杂，包括摇青、发酵、烘焙等步骤，成品茶叶条索紧结，色泽砂绿。