乌冬面和米粉一样吗?

乌冬面和米粉不一样。乌冬面是用小麦粉做的，口感偏硬，有嚼劲；米粉是用大米做的，口感软滑，容易消化。两者的原料、口感和做法都不同，用途也不一样。

区别

乌冬面：由小麦粉加水制成，面团经过擀压、切割成粗条状，煮熟后口感筋道，适合搭配浓郁的酱料或汤底。常见于日式料理，如关东煮或乌冬面汤，热量较高，每100克约含250千卡。

米粉：由大米磨成粉后加工成细条，煮熟后软滑易嚼，常用于中式或东南亚料理，如炒米粉或汤粉。热量较低，每100克约含150千卡，更易消化，适合肠胃敏感的人。