绿甘蓝和什么搭配好吃?

绿甘蓝搭配胡萝卜丝、苹果片和核桃碎最好，清爽解腻又营养。

区别

绿甘蓝：口感脆嫩，带点微苦，适合凉拌或快炒。搭配酸甜食材能中和苦味，比如加蜂蜜柠檬汁拌成沙拉，或和蒜末爆炒，脆爽开胃。

胡萝卜：味道甘甜，富含胡萝卜素，和绿甘蓝一起炒或炖煮，颜色好看又互补。胡萝卜的甜味能平衡绿甘蓝的微苦，比如做成蔬菜汤，既营养又暖胃。