微波炉和蒸箱的区别?

微波炉利用电磁波快速加热食物，适合解冻和快速加热；蒸箱通过水蒸气蒸熟食物，保留更多营养和口感，适合蒸煮蔬菜、海鲜等。

区别

微波炉：加热速度快，几分钟内就能热好饭菜，适合赶时间时使用。但加热不均匀，食物边缘可能烫而中心还凉，容易让食物变干变硬，适合加热剩菜、解冻肉类。

蒸箱：加热速度较慢，需要10到20分钟，但能均匀蒸熟食物，保持食材原汁原味和水分。蒸出来的蔬菜颜色鲜亮，海鲜嫩滑，适合注重健康和口感的人，能更好保留食物中的维生素和矿物质。