液态发酵生料和熟料口感区别?

液态发酵生料和熟料的口感区别主要在于生料更清爽自然，保留原料原味，熟料则更醇厚浓郁，带有焦香。生料发酵时间短，酸味明显，适合喜欢清淡口感的；熟料经过高温处理，发酵后甜感突出，口感更顺滑。

区别

液态发酵生料：口感偏酸爽，原料本味突出，像新鲜水果的酸甜。发酵时间短，酒体轻盈，入口后回甘快，余味干净。适合搭配清淡食物，饮用时感觉清爽不腻，适合喜欢自然风味的人。

液态发酵熟料：口感醇厚带甜，高温处理后产生焦香，类似烤坚果的香气。发酵时间长，酒体饱满，入口顺滑，余味绵长。适合搭配重口味食物，饮用时感觉浓郁饱满，适合喜欢厚重口感的人。