鳊鱼跟武昌鱼有什么区别?

鳊鱼和武昌鱼都是淡水鱼，但种类不同。鳊鱼是鲤科鱼类，体型较扁，背部隆起，生活在江河湖泊中；武昌鱼则是团头鲂的俗称，属于鲂属，体型更圆，肉质更嫩，主要产于长江中游。

区别

鳊鱼：鳊鱼身体侧扁，头小背高，颜色银灰，适应性强，分布广，从南方到北方都能见到。它生长速度中等，个体较小，一般不超过1斤，适合清蒸或红烧，味道清淡。

武昌鱼：武昌鱼体型更圆，头部较钝，颜色偏黄，肉质细嫩，脂肪含量高，主要产于湖北一带。它生长较快，个体较大，可达2-3斤，适合红烧或炖汤，味道鲜美浓郁。