虎皮辣椒和荷包辣椒的区别?

虎皮辣椒和荷包辣椒都是辣椒的做法，但外观和口感不同。虎皮辣椒表皮起皱，像虎皮一样，味道微辣带香；荷包辣椒形状像荷包，外脆内软，辣味更浓。

区别

虎皮辣椒：虎皮辣椒是整只辣椒煎烤后制成的，表皮出现褶皱，颜色暗红，口感软嫩，辣度适中。适合下饭或配粥，常见于家常菜。

荷包辣椒：荷包辣椒是将辣椒塞入肉馅或糯米后炸制的，形状饱满，外皮酥脆，内馅多汁，辣味突出。常作为宴席菜，适合搭配酒水。