青枣和黑枣有什么区别呢?

青枣和黑枣的区别主要在于颜色、口感和用途。青枣表皮青绿，果肉脆甜，适合直接食用；黑枣表皮深褐或黑色，果肉软糯，常用于煲汤或入药。青枣水分多，黑枣则更甜腻。两者营养也不同，青枣富含维生素C，黑枣含铁量较高。

区别

青枣：青枣外形圆润，表皮光滑呈青绿色，果肉洁白多汁，口感清脆爽口。味道偏甜带点酸，水分足，适合生吃或做水果沙拉。青枣成熟期在夏秋两季，维生素C含量高，有助于增强免疫力。价格相对便宜，超市和水果摊常见。

黑枣：黑枣表皮深褐近黑，果肉暗红，质地软糯，味道甜腻。主要在秋冬上市，常用来炖汤、煮粥或泡酒，有滋补功效。黑枣含铁量是青枣的5倍多，适合贫血人群食用。价格稍高，多出现在干货市场或中药店。