珍珠米和普通大米有什么区别?

珍珠米颗粒圆润饱满，煮熟后口感软糯香甜，适合煮粥或做寿司。普通大米颗粒较长，口感偏硬，适合日常做饭。珍珠米价格较高，普通大米价格实惠。

区别

珍珠米：颗粒短小圆润，呈半透明状，煮后黏性强，适合制作甜品或婴儿辅食。主要产自南方，产量较低，每亩约400公斤。

普通大米：颗粒细长，色泽偏白，煮后松散不黏，适合炒饭或煲汤。种植范围广，北方产量高，每亩可达500公斤以上。