冬蜜跟春蜜的区别在哪里呢?

冬蜜和春蜜的主要区别在于采摘季节、颜色和口感。冬蜜在冬季采收，质地浓稠，颜色偏深，味道醇厚；春蜜则在春季采集，质地较稀，颜色浅淡，口感清甜。

区别

冬蜜：冬季蜜蜂采集的蜜源多为枇杷、鸭脚木等耐寒植物，蜜糖浓度高，结晶慢，颜色呈琥珀色或深棕色。甜味浓郁带微苦，适合泡水或炖汤，保存时间可达2年以上。

春蜜：春季蜜源以油菜花、柑橘花为主，蜜糖水分稍多，易结晶，颜色多为浅黄或淡绿色。甜味清爽，略带花香，适合直接涂抹面包或冲饮，保质期约1年。