咖啡豆各种类别的区别?

咖啡豆主要分为阿拉比卡和罗布斯塔两大类，阿拉比卡口感柔和、酸度适中，罗布斯塔则更苦、咖啡因含量高。

区别

阿拉比卡：阿拉比卡咖啡豆生长在海拔较高的地区，需要精心培育。它的味道带有花果香气，酸味明显，咖啡因含量约1%。这种咖啡豆适合手冲或滴滤，能突出细腻的风味。全球70%的精品咖啡都选用阿拉比卡豆。

罗布斯塔：罗布斯塔咖啡豆适应性强，生长在低海拔地区，抗病能力强。它的味道浓郁苦涩，咖啡因含量是阿拉比卡的2倍，常用于制作意式浓缩咖啡或速溶咖啡。罗布斯塔的油脂丰富，能产生稳定的咖啡泡沫。