米食和面食的区别?

米食以大米为主要原料，口感软糯，常见于南方地区；面食以小麦粉为原料，口感筋道，多见于北方地区。

区别

米食：米食的制作过程包括淘米、加水蒸煮，成品颗粒分明，适合搭配菜肴或制成粥品。米饭热量较低，每100克约含130千卡，适合消化系统较弱的人群。常见形式有白米饭、寿司、炒饭等，食用时多配以汤或小菜。

面食：面食需经过揉面、发酵或直接擀制，成品有弹性，可制作成面条、馒头、饺子等多种形状。面条热量较高，每100克约含280千卡，能提供持久能量。北方人常以面食为主食，搭配酱料或汤底食用，种类丰富如拉面、刀削面、包子等。