满汉全席有什么特点和风格?

满汉全席是中国清代宫廷盛宴，集满族与汉族饮食文化精华，菜品超过108道，分南菜北菜，荤素搭配，讲究色香味形俱全，体现皇家奢华与饮食艺术。

区别

满族风格：以烤、煮、炖为主，喜用牛羊肉、奶制品，代表菜有烤全羊、手把肉，突出游牧民族豪放，餐具多用金银器，注重原汁原味。

汉族风格：以蒸、炒、炸见长，善用山珍海味，代表菜有佛跳墙、龙井虾仁，讲究刀工与调味，餐具以瓷器为主，追求精致细腻。