时间:01-19人气:30作者:纯洁的痞子
红茶和砖茶不一样。红茶是全发酵茶,茶叶呈条索状,汤色红亮;砖茶是紧压茶,茶叶被压制成砖块状,属于后发酵茶,汤色深红偏暗。
区别
红茶:采用茶树鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。茶叶条索紧结,色泽乌润,冲泡后汤色红艳,滋味醇厚,带有花果香气。主要产区包括福建、云南等地,适合清饮或加奶糖。
砖茶:用黑毛茶或老青茶等原料经蒸压、干燥制成。外形如砖块,质地坚硬,汤色深红浓稠,滋味醇和,带有陈香。常见于内蒙古、新疆等地,常煮饮或加入奶、盐食用,适合长时间储存。
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