银杏果和银杏叶有什么用处?

银杏果和银杏叶都有实用价值。银杏果可食用，煮熟后味道香糯，还能入药，有润肺止咳的作用。银杏叶则常被制成茶饮或提取物，有助于改善血液循环。两者都源自银杏树，但用途不同，一个偏食疗，一个偏保健。

区别

银杏果：银杏果是银杏树的种子，也叫白果。可以直接煮食，炖汤时加入几颗能增加香味和营养。它含有多种维生素和矿物质，适量食用能润肺止咳，但每天不宜超过10颗，吃多了容易上火。

银杏叶：银杏叶是银杏树的叶子，不能直接吃，但晒干后泡水喝能促进血液循环。市面上很多保健品用银杏叶提取物制成，适合中老年人日常保健。采摘时需注意，新鲜叶子有微毒，必须处理后再用。