日本中华和中国的区别?

日本中华料理和中国本土菜在口味、食材和烹饪方式上差异明显。日本中华料理更注重清淡和精致，受日本饮食文化影响大；中国菜则种类丰富，口味偏重，地域特色鲜明。

区别

日本中华料理：以炒饭、拉面、煎饺为代表，调味偏甜，食材常用海鲜和蔬菜，分量较小。烹饪手法简化，适合快节奏生活，价格较高。如东京的麻婆豆腐会加入蜂蜜提味，辣度降低。

中国菜：分八大菜系，口味多样，川菜麻辣、粤菜鲜甜。食材广泛，猪肉、牛肉常用，分量足。烹饪复杂，讲究火候，如北京烤鸭需挂炉烤制3小时，价格亲民。