时间:01-20人气:29作者:風的邊緣
武夷红茶和武夷大红袍不是同一种茶。武夷红茶属于红茶类,而武夷大红袍属于岩茶类,两者在制作工艺、口感和风味上有明显区别。红茶全发酵,汤色红亮;大红袍半发酵,带有独特的岩韵。虽然都产自武夷山,但茶树品种和加工方法完全不同。
区别
武夷红茶:采用当地茶树鲜叶,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。茶汤呈红色,口感醇厚,带有甜香和蜜糖味。适合搭配牛奶或柠檬饮用,适合早晨提神。常见品种有正山小种、金骏眉等,价格从每斤几百元到上千元不等。
武夷大红袍:属于乌龙茶,生长在武夷山岩石缝中,经过晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等复杂工序。茶汤金黄带橙,香气高扬,有岩骨花香,回味悠长。冲泡后叶底柔软,耐泡度高,每斤价格通常在几千元至上万元。适合清饮,适合下午茶或品鉴会。
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