板栗和栗子一样吗?

板栗和栗子其实是一种东西，只是叫法不同。板栗是栗子的一种，特指果实较大、口感甜糯的品种。生活中人们常说的“糖炒板栗”就是用这种栗子制作的。

区别

板栗：指果实较大、外壳较光滑、肉质香甜的栗子品种，适合直接食用或烹饪，比如糖炒板栗。主要产自中国北方，个头比普通栗子大，果皮薄，剥壳方便。

栗子：是板栗和毛栗等栗属植物的总称。毛栗外壳多刺，果实较小，口感偏涩，多用于加工或入药。广义上栗子包含多个品种，而板栗是其中品质最优的一种。