椴树蜜和椴树雪蜜有什么区别?

椴树蜜和椴树雪蜜都是来自椴树的蜂蜜，但采集时间和加工方式不同。椴树蜜在夏季采集，颜色较浅，口感清甜；椴树雪蜜则在冬季采集，经过低温结晶后呈现乳白色，质地更浓稠。

区别

椴树蜜：夏季采集的新鲜蜂蜜，呈淡黄色或琥珀色，流动性好，味道清甜带微花香。适合直接涂抹面包或冲泡温水饮用，保存时需避免高温以防变质。每100克约含80克糖分，热量较高但不添加任何添加剂。

椴树雪蜜：冬季采集的椴树蜜经过低温结晶后形成，颜色乳白如雪，质地绵密如霜。结晶后甜度更柔和，适合涂抹饼干或搭配茶点食用。结晶过程自然发生，无人工添加，每100克含水量低于20克，保质期可达2年以上。