菜花跟西兰花的区别?

菜花和西兰花都属于十字花科蔬菜，外形相似但颜色和口感不同。菜花呈白色，质地较软，味道清淡；西兰花呈绿色，质地更脆，味道略带甘甜。两者营养丰富，但西兰花的维生素含量更高。

区别

菜花：颜色洁白，花朵紧密，口感软嫩，适合清炒或煮汤。热量较低，每100克约含25大卡。维生素C含量中等，膳食纤维丰富，适合消化系统较弱的人群食用。

西兰花：颜色深绿，花朵松散，口感爽脆，适合快炒或凉拌。热量略高，每100克约含34大卡。维生素C含量是菜花的2倍，还含有更多胡萝卜素和叶酸，适合增强免疫力。