普洱生茶和熟茶有什么区别都属于红茶吗?

普洱生茶和熟茶都属于黑茶，不是红茶。生茶自然陈化，茶性较烈；熟茶经人工发酵，茶性温和。两者原料相同，但工艺和风味差异大。

区别

普洱生茶：采用自然陈化工艺，茶汤呈黄绿色，口感鲜爽，带有花果香。新茶茶性较烈，适合长期存放，存放后口感会逐渐醇厚。冲泡后叶底柔软有弹性，回甘明显。

普洱熟茶：通过人工渥堆发酵制成，茶汤呈红褐色，口感醇厚顺滑，带有陈香。茶性温和，适合即饮，无需长时间存放。冲泡后叶底深褐，滋味浓郁，适合胃部较弱的人群。