甘薯和红薯有什么区别吗?

甘薯和红薯其实是同一种植物的不同称呼，只是叫法不同而已。在北方地区人们常叫它红薯，而南方地区则习惯称它为甘薯。两者在植物学上属于同一品种，只是根据地域习惯有不同的叫法。

区别

甘薯：这个叫法在南方地区更常见，比如广东、福建等地。甘薯的表皮颜色偏红，肉质多为黄色或白色，口感偏软糯，适合煮粥或做甜品。甘薯的种植历史较长，在南方已有几百年的栽培传统。

红薯：这个名称在北方地区使用较多，比如山东、河北等地。红薯的表皮颜色偏深红，肉质多为橙红色，口感偏甜，适合烤着吃或做主食。红薯的产量较高，北方种植面积大，是重要的粮食作物之一。