自制雪花酥和买的有什么区别呢?

自制雪花酥和买的区别主要在于原料、口感和制作过程。自己做的用料更实在，能控制甜度，口感更松软；买的则添加了更多防腐剂，甜度较高，保质期长但不够新鲜。

区别

自制雪花酥：用纯黄油和奶粉手工制作，坚果和果干比例高，吃起来不腻，保存时间短，最好3天内吃完。制作时可以灵活调整配料，比如减少糖或增加喜欢的干果，味道更个性化。

买的雪花酥：工厂批量生产，用植物油替代黄油，甜味较重，保质期长达几个月。包装精美但添加剂多，口感偏硬，坚果碎屑可能较少，适合当零食但不够健康。