普洱和茯茶区别是什么意思?

普洱茶和茯茶都是黑茶，但工艺和风味不同。普洱分生熟，熟茶发酵快；茯茶有“金花”，微生物发酵更足。普洱茶汤色深红，茯茶茶汤橙黄，口感更醇厚。

区别

普洱茶：采用渥堆发酵工艺，分生茶和熟茶。生茶自然陈化，茶性较烈；熟茶人工加速发酵，茶汤红浓。主要产自云南，香气独特，有樟香、枣香等。适合长期存放，越陈越香。

茯茶：属于黑茶中的特殊品种，通过“发花”工艺产生冠突散囊菌（金花）。茶汤橙黄明亮，口感甜润，带有菌花香。主要产自陕西、湖南等地，助消化效果明显。金花越多，品质越好。