黑乌龙茶和白乌龙茶有什么区别?

黑乌龙茶是经过完全发酵的乌龙茶，茶汤颜色深红，口感醇厚；白乌龙茶是轻度发酵的乌龙茶，茶汤呈淡黄色，口感清香。

区别

黑乌龙茶：发酵程度高，茶叶颜色深褐，茶汤红浓，带有焦糖和蜜香，适合搭配甜点饮用。茶叶经过揉捻和长时间发酵，茶多酚转化为茶红素，口感更顺滑，回甘持久。冲泡时水温需95度以上，出汤时间约30秒，适合喜欢浓郁口感的茶友。

白乌龙茶：发酵程度低，茶叶颜色青绿带白毫，茶汤金黄明亮，带有花香和果香，适合单独品饮。茶叶轻揉后短时间发酵，保留更多天然香气，口感清新爽口。冲泡水温85度左右，出汤时间约20秒，适合追求淡雅风味的茶客。