马蹄糕和马蹄爽的区别?

马蹄糕是一种用马蹄粉蒸制而成的传统糕点，口感Q弹，带有马蹄的清香。马蹄爽则是以马蹄为主要原料的甜品，搭配椰奶或糖水，口感清甜爽口，常作为夏日解暑饮品。

区别

马蹄糕：以马蹄粉为主料，加入糖水搅拌后蒸制而成，质地偏硬，切片后可直接食用。颜色呈半透明，表面光滑，内部有马蹄粒增加口感。适合作为茶点或早餐，保存时间较长，室温下可放2-3天。

马蹄爽：以新鲜马蹄丁为主料，搭配椰奶或糖水制成，质地偏软，汤汁丰富。颜色呈乳白色，马蹄粒清晰可见，口感清脆多汁。适合作为甜品或冷饮，需冷藏保存，最好当天食用完毕。