京八棱和猴头有什么区别?

京八棱是一种传统糕点，形状像八个棱角，外皮酥脆，内馅多为豆沙或枣泥；猴头则是菌类食材，外形像猴子的脑袋，肉质肥厚，口感滑嫩，常用于炖汤或炒菜。

区别

京八棱：这是一种甜点，用面粉、糖和油制作，烘烤后外皮金黄酥脆，内馅甜软，适合当茶点或节日食品。它的制作工艺讲究揉面和包馅，成品棱角分明，保存时间较短，常温下放2-3天就会变硬。

猴头：这是一种野生或人工培育的食用菌，生长在树木上，采摘后晒干保存。烹饪前需泡发，炖汤时汤汁浓郁，炒菜时口感Q弹，富含蛋白质和多种营养。新鲜猴头不易保存，干品可存放半年以上，是高档食材之一。