烘焙油纸跟锡纸的区别?

烘焙油纸和锡纸都是厨房常用工具，但用途不同。油纸表面有防粘涂层，适合烘烤饼干、蛋糕等食物，避免粘连。锡纸是金属材质，耐高温，适合包裹食物烤制或防止表面烤焦。油纸主要用于防粘，锡纸主要用于保温和防焦。

区别

烘焙油纸：由木浆制成，表面涂有硅酮防粘层。耐高温约230摄氏度，适合直接接触食物。烘焙饼干或蛋糕时垫在烤盘上，食物不会粘底。油纸透气性好，能让热量均匀分布，烤出的食物色泽均匀。使用后可直接丢弃，方便清理。适合需要防粘的烘焙场景。

锡纸：由铝箔压制成，金属材质导热快。耐高温可达260摄氏度，适合包裹食物烤制。烤肉或蔬菜时用锡纸包住，能锁住水分，保持食物鲜嫩。锡纸反射热量，防止食物表面烤焦。使用后可清洗重复利用。适合需要保温或防焦的烹饪场景。