格拉条和热干面有什么区别呢?

格拉条和热干面都是地方特色面食，但做法和风味不同。格拉条来自安徽阜阳，用手工拉制的粗面条搭配芝麻酱、豆芽等调料，口感筋道；热干面是武汉小吃，用碱水面拌芝麻酱、酸豆角等，偏干香。

区别

格拉条：面条较粗，手工拉制，搭配芝麻酱、蒜泥、豆芽和辣椒油，调料丰富，口感咸香带微辣。一碗格拉条分量足，适合当主食，常配卤蛋或豆腐干一起吃，吃起来实在过瘾。

热干面：面条细而弹牙，碱水面煮熟后拌入浓稠芝麻酱，配酸豆角、萝卜丁和葱花，味道偏干香微酸。吃法讲究快拌快吃，面条裹满酱料，一口下去满嘴芝麻香，早餐或小吃都很合适。