黑番茄和普通番茄的区别?

黑番茄和普通番茄的最大区别在于颜色和营养。黑番茄呈深紫色或黑色，富含花青素；普通番茄多为红色，含更多番茄红素。口感上，黑番茄偏甜，普通番茄偏酸。

区别

黑番茄：颜色深紫近黑，果肉硬实，甜度高，带淡淡果香。花青素含量是普通番茄的3倍，抗氧化能力强。适合生吃或做沙拉，价格较高，每斤约20元。

普通番茄：颜色鲜红，果肉多汁，酸甜适中。番茄红素丰富，有益心脏健康。用途广泛，可炒菜、煮汤或做酱，价格亲民，每斤5元左右。