电磁炉和电锅有什么区别?

电磁炉和电锅都是厨房电器，但工作原理不同。电磁炉通过磁场感应加热锅具，电锅则直接用电热管加热锅体。一个需要专用锅具，一个兼容各种锅子。

区别

电磁炉：利用磁场让锅具自己发热，加热速度快，锅具必须含铁。面板不烫手，适合炒菜、煮汤。功率大，省电，但只能平放使用，不能移动锅具。

电锅：内置电热管直接加热锅体，兼容铁锅、铝锅、陶瓷锅。可以移动使用，适合炖煮、焖饭。加热较慢，但保温效果好，适合长时间烹饪。