白酒和啤酒区别在哪里?

白酒和啤酒的主要区别在于原料、酿造工艺和酒精含量。白酒以粮食为原料，经蒸馏制成，酒精浓度高；啤酒以麦芽为原料，经发酵制成，酒精浓度低。口感上，白酒辛辣醇厚，啤酒清爽带泡沫。

区别

白酒：采用高粱、小麦等粮食，经固态发酵和蒸馏提纯，酒精含量在40度以上。酿造周期长，工艺复杂，陈酿后香气更浓郁。适合小酌，过量易醉。

啤酒：以大麦芽、啤酒花为原料，经液态发酵制成，酒精含量在3到10度之间。酿造周期短，口感清爽，带有碳酸气泡。适合畅饮，不易醉但易胀肚。